¿Vacas que van al gimnasio? Conoce las “supervacas”, una raza impactante.

2 años
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Lo primero decirte que estas vacas son de verdad y sus fotos no han sido modificadas con Photoshop.
Lo que estás viendo es una variedad de vaca llamada “azules belgas” o “vaca azul belga“.
Han sido modificadas mediante cría selectiva desde hace más de un siglo. El responsable de su enorme musculatura es el gen de la miostatina, que ha sido cuidadosamente heredado de generación en generación. Al principio no se sabía qué era lo que propiciaba que éstas vacas desarrollasen de forma anormal su musculatura, y lo que no era más que un defecto genético fue potenciado para crear una vaca que en realidad posee doble musculatura.
La verdad es que por su aspecto puede parecer que el animal se pasa el día en el gimnasio. Se dice que su cría interesa a fabricantes de comida rápida por su rapidez para conseguir gran cantidad de carne con menos pienso. Algo que sería muy rentable. Sin embargo su aplicación para consumo humano todavía está en entredicho y sigue rodeada de mucha polémica.

 

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